Adding new value of functionality to existing products. How to utilize "Rose Hip," a body fat reduction material
機能性表示食品に対応した体脂肪減少素材「ローズヒップポリフェノールMJ」は、ローズヒップの種子を含む丸ごと果実から抽出したエキスで、植物エキス特有の苦み・しぶみが少なく、応用商品の見た目や味に影響を与えにくいのが特長です。
本セミナーでは、ローズヒップを活用した機能性表示食品開発についてご紹介いたします。
Rosehip Polyphenol MJ is a functional food-compliant ingredient for body fat reduction. Extracted from the whole rosehip fruit including the seeds, it has low bitterness and astringency typical of plant extracts, making it easy to incorporate without affecting the appearance or taste of applied products.
This seminar presents functional food development using rosehip.