SprouTx㈱

発芽制御で進化するTVPと新規肉・魚・卵代替素材

独自の特許技術「落合式発芽法（O-SM）」を活用し、植物由来原料の価値を最大限に引き出すフードテック企業です。

発芽技術によって大豆などの植物性たんぱく質の機能性や風味を向上させ、植物由来の肉・魚・卵などのプラントベースフードを開発・提供しています。

English

Germination technology for Enhanced TVP and Alternatives to Meat, Fish, and Eggs

We are a food tech company that maximizes the value of plant-based ingredients using our proprietary patented Ochiai Sprouting Method (O-SM).

Through our germination technology, we enhance the functionality and flavor of plant proteins such as soybeans to develop and supply plant-based alternatives to meat, fish, and eggs.

製品 / Products

• 植物性繊維化タンパク素材（TVP） / Textured Vegetable Protein
• さながらエッグ / Plant-based EGG（germinated soy milk)
• 大豆由来の成型肉・魚切身代替素材 / Soy-based ingredients for structured meat and fish fillet alternatives「NEW」

セミナー・プレゼンテーション / Seminars & presentations

• 発芽制御で進化するTVPと新規肉・魚・卵代替素材2026-10-14 14:30-14:50