Japan Vegetable Protein Food Association
大豆や小麦の植物性たん白の使い方やレシピ
日本植物蛋白食品協会は、半世紀にわたり大豆や小麦の植物性たん白の消費の増進や普及啓発のために活動を続けています。展示内容は、協会設立の趣旨、事業内容に加え、植物たん白の製造方法、用途などを紹介します。メニュー開発に使える粉末状小麦たん白、粉末状大豆たん白、粒状大豆たん白のサンプルを配布します。
Usage and recipes for soy and wheat proteins
Japan Vegetable Protein Food Association has been working for half a century to promote and expand the consumption of soy and wheat proteins. The exhibit introduces our activities, manufacturing methods of plant proteins, and its applications. Our samples of soy and wheat protein can be used for your menu development.