Food functionality research focused on life stages: Capturing development through aging—Explaining diverse biomarkers and statistical analysis approaches
受講料：¥13,200
カテゴリー：J．ライフステージに着目した食品機能研究
13:00–14:00 ●小児の健康食品へのハードル
イーピーエス（株）医療法人土屋小児病院 小児科 東京女子医科大学病院 小児科 鶴田 敏久
14:00–14:50 ●生物学的年齢が示す老化制御の活路 ～ 日本の食文化に眠る長寿の鍵 〜
（株）Rhelixa 代表取締役社長 仲木 竜
15:00–16:00 ●口腔から始まる免疫戦略 ～ 唾液IgAと食品が拓く粘膜免疫の未来～
神奈川歯科大学 病理・組織形態学講座 環境病理学分野 教授 槻木 恵一
16:00–17:00 ●食品機能研究における研究デザインと統計解析
東京大学大学院 医学系研究科 公共健康医学専攻 生物統計学分野 教授 松山 裕
Fee: ¥13,200
Category J: Food functionality across life stages
13:00–14:00 Barriers to health foods for children
TSURUTA Toshihisa, EPS Corporation / Tsuchiya Children's Hospital
14:00–14:50 Biological age reveals pathways to aging control: The key to longevity hidden in Japanese food culture
Ryo Nakaki, CEO, Rhelixa, Inc.
15:00–16:00 Immune strategy starting from the oral cavity: The future of mucosal immunity opened by salivary IgA and food
Keiichi Tsukinoki, Professor, Kanagawa Dental University
16:00–17:00 Research design and statistical analysis in food functionality research
Matsuyama Yutaka, Professor, Graduate School of Medicine, The University of Tokyo