魚沼醸造㈱

UONUMA JOZO CO., LTD.

ブース番号 / Booth: 1-386
エリア / Area: 西1・2ホール＋アトリウム / West Hall 1・2 + Atrium
カテゴリー / Categories: プロバイオティクス・発酵 / Probiotics & Ferments, 味・香り / Flavour
ウェブサイト / Website: https://www.uonuma-jozo.co.jp

米由来の発酵素材をご提案します。

日本一の米どころ新潟県魚沼市にある魚沼醸造では米糀の製造および、その米糀から作られる糀甘酒など糀製品を製造しています。魚沼の水と麹菌のチカラで人々の健やかな生活に貢献します。

English

Rice-derived fermented ingredients

Located in Uonuma City, Niigata Prefecture—Japan's premier rice-growing region—Uonuma Jozo manufactures rice koji and koji products such as koji amazake. We contribute to healthy lifestyles using the power of Uonuma water and koji mold.

製品 / Products

糀甘酒 / Koji Amazake
米糀粉末 / Rice Koji Powder
糀みつ / Koji Mitsu Syrup

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