室戸海洋深層水㈱

室戸海洋深層水を原料とした豊富なミネラル成分を含む食塩とニガリ

室戸海洋深層水１００％

・会社概要：1998年2月に高知県室戸市で創業し、室戸海洋深層水を原料としたミネラルが豊富な塩とニガリを製造しています。

・塩：高知工科大学との共同研究により、硫酸カルシウム(CaSO4)を除去しているので苦味が少なくまろやかな味が特徴です。

・ニガリ：高知大学医学部との健康食品の共同研究により、豆腐、味噌、納豆のそれぞれで腸内フローラ改善健康食品での特許を取得しています。

English

Mineral-rich salt and nigari made from Muroto deep sea water

100% Muroto Deep Sea Water

・Company Overview: Founded in February 1998 in Muroto City, Kochi Prefecture, we manufacture mineral-rich salt and nigari using Muroto deep sea water as raw material.

・Salt: Developed through joint research with Kochi University of Technology, calcium sulfate (CaSO4) is removed, resulting in less bitterness and a characteristically mild taste.

・Nigari: Through joint health food research with Kochi University Medical School, we have obtained patents for intestinal flora-improving health foods for tofu, miso, and natto.

製品 / Products

• 深海の華（卓上塩） / Shinkai no Hana (Table Salt)
• 龍宮のしほ（天日塩） / Ryugu no Shiho (Sun-dried Salt)
• ごはんがおいしく炊ける不思議な水（ニガリ） / Gohan ga Oishiku Takeru Fushigi na Mizu (Nigari)