㈱コーセーフーズ

米こうじを使用した食品原料を提案　

岐阜県にて、米こうじを製造しています。

その米こうじを糖化液もしくは粉末に加工し、様々な食品メーカー様に原料として提案しています

糖化液は甘酒、塩麹、ライスミルクを製造し、粉末はアスペルパウダーと呼んでいる殺菌済みながら酵素を有する製品を取り扱っています。

またOEMも行っており、オリジナルの甘酒、塩麴、米こうじ粉末の製造が可能です。

English

Food ingredients made with rice koji

We manufacture rice koji in Gifu Prefecture.

We process this rice koji into saccharified liquids or powders, supplying them as raw ingredients to various food manufacturers.

Our saccharified liquids include amazake, shio-koji, and rice milk. For powders, we offer "Asper Powder," a sterilized product that retains active enzymes.

We also provide OEM manufacturing, allowing us to produce custom amazake, shio-koji, and rice koji powders.

製品 / Products

• 甘酒・塩麹 / Amazake / Shio-koji
• アスペルパウダー（米麹粉末） / Asper Powder (Rice koji powder)
• ライスミルク / Rice milk